【Youtube】かつおタルタルアップしました！
今回は雨編の３人目、王道おつまみ担当小林さんのかつおタルタル！
タルタルといわれると、卵と玉ねぎと…とあのソースを思い浮かべると思いますが、
実はタルタルは香味野菜をみじん切りにしたソースのこと！
ちなみにタルタルの語源は中央アジアの遊牧民、タタール族が語源と言われています。
生肉と香味野菜を細かく刻んで食べていたものがヨーロッパに伝わり、今に至るそうですよ。知らんけど。
まぁそんなことはさておき、日本酒に合う和風タルタルということで、
とりあえず材料刻んで混ぜれば完成するという、 最強おつまみです！
季節の変わり目で体調崩しやすいですが、 薬味でおいしく身体をいたわってみるのもいいですね！
酒は百薬の長っていいますしね！ね！
▼材料
赤玉ねぎ 半分
白髪ねぎ おこのみ
ミニトマト ４こ
大葉 ５枚
きゅうり １本
ショウガ お好み
ごま油 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
かつお刺身 １さく
おこのみで にんにく、みょうが