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夏野菜編最後は、元高級レストランで働いていたスタッフのアラビアータです！

これは本当に激うまです。

編集者の私、動画編集していると毎回食べたくなるので編集後は家に帰って実際に作るのですが、
猛烈においしかったです！！！！衝撃のうまさでした！

料理が特段得意ではない私でも激うまだったのでこれはもう全国民に作っていただきたい・・・

食材も簡単に手が入るものなので、
ぜひ夏の最後に激うまパスタとおいしい赤ワインで幸せ感じてください。

詳しい作り方は動画と、動画の説明欄にあるのでYoutube飛んで見てみてください！

ー材料ー
トマト　２個
玉ねぎ　１個
にんにく　２カケ
あさり　1缶
鷹の爪　1本
オリーブオイル　たくさん
白ワイン　大さじ２
コンソメ　小さじ２
ソース　小さじ２
乾燥パセリ　少々
塩　随時結構たくさん

ー作り方ー
にんにくをスライスしてガーリックフライを作ります。
オリーブオイルをたくさん入れたフライパンで揚げ焼きにします。
ちいさいものは先に揚がっていくのできつね色になったら皿に取り出してください。
にんにくをとりだしたら同じオイルに、鷹の爪、
みじん切りにした玉ねぎ、塩、あさりを出汁も一緒に、白ワイン
をいれてしばらく弱火で煮込み乳化させます。
乳化したらダイスカットしたトマト、塩、コンソメ、中濃ソースをいれてしばらく煮詰めます。
煮詰めている間に塩をたっぷり入れた鍋でパスタを湯がきます。
茹で上がったら湯切りしてソースと和えます。
塩で味を整えでオリーブオイルをかけます。
お皿に盛って、さらにオリーブオイルをかけて乾燥パセリをかけて完成です。
プロの味をご家庭で！